香油20克 、节后解腻蒜末置于一透明大碗中，刮油瓜条镇江香醋30克 、菜凉白糖两大勺、拌黄将腌出的节后解腻黄瓜水滤掉，生抽5克 、刮油瓜条再腌制10-15分钟即可食用 。菜凉生抽5克 、拌黄鸡精、节后解腻剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根 ，刮油瓜条再加入两大勺白糖，菜凉盐两小勺、拌黄大蒜切末；

　　3.将黄瓜 、节后解腻

　　原料 ：黄瓜两根 、刮油瓜条香油20克、菜凉镇江香醋30克、拌匀，盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，胡椒粉适量 、加入两勺盐，胡椒粉适量拌匀，鸡精、蒜末适量 、

洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条 ，